活字と猫と、財布の穴と。

活字と猫と、財布の穴と。

モノグサーで詰めの甘い嫁カティが一念発起。帰りたくなる家をつくる!…そのために考え出した答えは…「当たり前のことを当たり前にできるようになること」でした。の、記録。

幸せゴハン修行中

夏の必須アイテム。レモン氷とカルシウムと

こんなものを買いました。夏です。製氷皿! 本当はシリコンの製氷皿を探していたのですが、なかなか見つかりませんでした。 シリコンの製氷皿なんて、(100円じゃ)どこにもないやい(ノД`) レモン氷を作るよ! ポッカレモンの大瓶。賞味期限がちょうど半年後…

賞味期限を考えなくていい乾麺の冷やし中華。良い!!

今年の夏、私の中でのブームがコレ。 マルちゃんにこだわってるわけじゃないけれど… 乾麺の冷やし中華 www.maruchan.co.jp 美味しい。便利。楽! そして何より 賞味期限に追われない感じが素敵!!! 近くのスーパーで観察してみると、上記マルちゃん製麺の…

コスパすごい!お米の値段を計算してみた。

片付け記事が続いていたのでちょっと息抜き。 久々の。どうでもいいものを計算してみるシリーズです(・∀・) 今日のテーマは『お米!』 お店で買う時はキロ単位なのに、おうちで炊く時は1合単位。 素朴な疑問から、サクッと計算してみました(・д・)? 米の飯より …

焼きおにぎりがチャーハンになる!!

冷凍焼きおにぎりをたくさんいただきました。ありがとうありがとう とは言え、なかなか減りません(-ω-)コレは困った どうにかならんかねー、とGoogle先生にお尋ねしたところ、こんなものを発見しました。 www.nissui.co.jp 販売元のニッスイさんのレシピです…

サラダを分解して研究してみたり

サラダをですね。上手に作れるようになりたいわけですよ。 バリエーションの少なさと、使う野菜のワンパターンさでなんかいつも似たようなものになってしまうのです。 そこで。 サラダ分解研究始めました といいつつ1年前の話です…話は2016年7-8月頃に遡りま…

業務スーパーのごま油が安い!

オリーブオイルと並んで、ごま油をよく使います。 先日、私的大発見があったので、ここにそれを残しておこうと思います。 ごま油。 特に大きなこだわりはありませんが、これまではなくなるたびに色んなスーパーで買っていました。 過去一年分のごま油の値段…

献立決めの前段階。何をどれだけ食べれば良いんだ?教えて頂きました。

Twitterで まなかぁさま@#1h3q から丁寧に栄養のお話を教えて頂きました。 まだ自分の中に言葉が残っているうちにこの場を借りてメモしておきたいと思います。 まなかぁさまのツイートならびに、ブログ ふできなおくさん 内の 栄養のおはなし カテゴリを参…

献立決めのヒントアイテムを作る。献立/副菜マトリックスと簡単調味メモ

頭の中だけで考えるだけではわからないことも、外に出して俯瞰してみると大したことないなぁと思う事があります。 私の中で『どうしたらいいんだ?』の典型例が献立決めでした。 これじゃあいかん!と『献立を決める』と言う作業に真正面から向き合ってみた…

先週のとっても簡単で美味しいヒットメニュー

今月からちゃんとバランスを考えた献立を作っていこうと思い試行錯誤しています。 が。 スタートしたばかりの満ちあふれた気合いとは裏腹に、旦那さんのご飯がいらない日が続いていて若干気合いを持て余している状態です。 …そうだよなぁ… 年末年始はイロイ…

おすすめ里芋レシピとアイリスオーヤマ様で記事を書かせていただきました

シンプルが一番!とろける里芋の揚げだし。 by くみんちゅキッチン 昨日、12-3個入った里芋を150円で手に入れました。 それを眺めて何を作ろう…と考えた結果、クックパッドのこのメニューを参考に実験。 実際のつけ汁は自己流の味付けで。 揚げ出し豆腐をイ…

理想の重曹ボトルに出会った話とゼロ活力鍋(圧力鍋)

そうそう。今年の誕生日に、ずっと欲しかった圧力鍋を書いました♪ 2ヶ月位前のおはなしです。 誕生日プレゼント扱いですが、もちろん自分のお小遣い貯金から。 私、大きな買物は人からもらいたくないタイプなのです。 理由は簡単『捨てられなくなるから』…^^…

卵パックを使った安定感のある保管方法

久しぶりすぎて何を書こうかと一瞬立ち止まってしまいましたが、 こんなときこそ小さくこっそり、ささやかなネタを投下しようと思います。 卵のおはなし。 - - - - - 冷蔵庫にデフォルトで付いている卵ケースは卵パックよりちょっとだけ大きくて。 移し替え…

肉まんを焼いて食べる

お店にもお鍋やおでん、肉まんなどが並び始めました。ずーっとやってみたかった『美味しい噂』を実験してみたいと思います。■ 準備肉まんを手に入れます。コンビニで捕獲しても、冷凍肉まんをチンしてもOK。今回はセブンイレブンさんの肉まんで試してみまし…

ドキドキしながら美味しくうなぎを温め直す方法

土曜丑の日です。 うなぎの日です。 大人になってから、丑の日はうなぎの日ではないんだ…と知りました。 この日に「う」のつく食べ物を食べると病気にならないという言い伝えから来ているのだそうです。 う… うなぎ、うどん、梅干し… う…卯の花、ウズラ卵、…

冷やして美味しいゴーヤーのサラダ(苦くない!そして簡単!)

お隣さんからいただいたゴーヤーが、あと一本残っていました。 さて。そろそろなんとかしなければ。 おなじみGoogle先生をお呼出。 前回はチャンプルーだったので、全然違うレシピにしたいな… ゴーヤーの苦みを抑えたレシピがいいなぁ… 夏だからあまり温かい…

苦手だったゴーヤーを美味しく食べられたレシピ

暑くて溶けそうです 窓を開けているだけで外から熱気が入ってきます。 皆様、体調崩さないように気をつけてくださいね。 - - - - - お隣さんから、目の前で収穫したばかりのゴーヤーをいただきました。 私は南の子… 地元では夏になるとゴーヤーが食卓に良く…

簡単ウマイ!ポン酢を作ってみる。

今日はなんだかバターポン酢味の物が食べたい。 けど肝心のポン酢が無い! そう言えばまだ寒い時期に職場のおばちゃんにポン酢の作り方を教えてもらったような… 思い出して当時のメモを探してみました。 以前私が作っていた七五三ポン酢とは違う分量です。ど…

セラミックおひつの使い方が分かってきた

最近とっても役に立っているキッチングッズがあります。 それがコレ。セラミックおひつ。 ご飯が炊けたらすぐにおひつに移します。 湯気ごとおひつに入れるイメージで。 あら熱が冷めたら冷蔵庫へ (一応、室温26度以下なら常温保存可とのことですが、冷蔵庫…

献立ノートを作ってみたら料理が楽になった

献立ノートを作るようになってから、毎日の食事作りが以前ほど苦ではなくなりました。 頭の中だけで考えようとするから『何作っていいか分からない』になるんだな。 書き出してみて外から眺めてみると思った以上にサクサク物事が進みます。 買物にも無駄がな…

献立ってどうやって考えればいいんだ?:五法・五味の表を育てる

お金の事、節約の事、家事の事… 風邪で寝込んでいた時にベッドの中で色々と考えました。 文明の利器(スマホ)をフル活用して、ベッドの中からGoogle先生に思いつく限りの質問をぶつけ続けました。 そしたら、意外にも 行き着いた先は料理でした。 食事。 食…

お米研ぎを楽にする

楽家事を日々研究しているモノグサーです。 気分的にちょっと面倒なだけで滞りがちになる豆腐メンタルの持ち主なので、いかに楽できるか、いかにハードルを低くできるかが永遠のテーマ。 今日の研究結果は「お米を炊くまで」です。 お米を炊く……炊飯器ピの時…

お肉は冷凍庫へ

安い時にお肉を買って冷凍しています。 …もちろん使い切るのが前提なので、把握できる分だけにとどめておくのが最低限のコツ 笑 この時は598gのお肉だったのでざっくり6等分でおおよそ100g …といっても、少し多かったり少なかったりしても気にしません。使う…

塩がキツい鮭の塩抜方法 覚え書き

一生に一度だけ!11月5日に171年ぶりの「ミラクルムーン」を見よう 後の十三夜 というらしいです。171年振りの名月。 空を眺めていると小さな悩み事を一瞬忘れられるような気がしますね。 月光浴ができるかな。晴れるといいですね - - - - - ここからが本題…

ネギの冷凍保存 と アタリマエが出来る主婦

結婚する前、どんな主婦になろうかと考えていました。 旦那さんの仕事や生活環境等のことも加味しながら出た答えの一部が * いつ何があっても対応できるような臨機応変な食卓 があって * 定期的にやるべき掃除が行き届いている、視覚的にごちゃごちゃしな…

ある日の焼きそば とクックパッドの人気レシピ

旦那さん、絶賛深夜週間です 年に数回あるらしいです。 もうね。 いつもの流れと違うだけで私自身の一日のペースが分からなくなっています。 一人の時間が長い分、普段できない事をやれば良いのに… なぜかほとんど何をしているのか分からないままに時間が過…

お弁当のタネ:自家製冷凍食品

自家製冷凍食品 作成中♪ これから冷凍庫へ。 旦那さんは、お弁当がいる日いらない日、お昼ご飯・晩ご飯がいる日いらない日が毎日混在しています。 主婦業ひよこレベルの私としては、予定外の出来事が一番苦手。 お弁当作りひとつとっても、そもそもいつお弁…

ミニ計量カップに感動

最近とっても役に立っているキッチン用品。 それが… ミニサイズの計量カップ 目盛りで分かるかな? 大さじ小さじ用の計量カップなのです。 商品名:ミニ計量カップ * 小さじ1~6杯 * 大さじ1~3杯 * 5〜50ml計量 が可能です。ビバ100均♪ みりん 大さ…

もう冷凍ピラフは買わなくてOK

エビが大量に冷凍庫に眠っていたのでエビ消費メニュー エビピラフを作ってみました。 レシピはcookpadさんから 炊飯器deエビピラフ♪ by おこじょ1027 これが本当に美味しくて。 冷凍ピラフはもう買わなくていいなと思いました。 メインにもなるしとっても…

うまー(>∀<)ー!

最近はまっているもの。 ☆農家で人気のきゅうり漬け by しゅんやママ コレが美味い。 好みで、砂糖はもうちょっと少なくてもいいかもしれないけど本当に美味しい&これ以上ないくらい簡単。 漬けてすぐよりも1日以上置いた方が絶対美味しい♡ もっと言えば置…

お弁当

朝、薄ぼんやりした頭で作るお弁当。 だいたいこんな感じです。薄ぼんやり感がひしひしと漂ってきます。 自分が食べる分だと思うと正直なところ気合いもひとつまみ程度…(´・ω・`) 中身よりも作ることが大切さー♪の精神でなんとか毎日持っていけてます。 お弁当…

丼なお弁当

なるほど。お弁当は丼形式にすれば楽なのかぁ…確かに。 → まるべん。 適度な大きさのお弁当箱があったらいいね。少なすぎず、大きすぎず。 朝はギリギリまで寝ていたいので、できるだけ労力はかけたくないのが実情。 くっしーさんのこのブログ、大好きです。